醤油にこだわりありますか？おいしい醤油の味比べを母へ贈る

海外では日本のお醤油は、ブームです。日本人たるもの、フラン人がワインのウンチクを語るように、おいしい醤油や醤油のこだわりを語りたい・・・でも、そんなに、醤油の種類を知らないと、『ハタ』と思うのです。

『醤油にこだわりたい』と思っても、スーパーにはそれほど置いてありません。同じ大豆を原料としてつくられる味噌は、豊富に種類もあり、古い町では味噌屋もあるけど、醤油屋さんはありません。

お醤油の産地や原材料、味の違いや、料理との組み合わせを簡単に学ぶ方法は、やっぱり利き酒のように利き醤油( ? ? ? )でしょう。

御自宅で、毎日食べ慣れた自分の料理で、醤油のかけ比べをして見るのも楽しいかもしれません。調味料の味比べをするなら、食べ慣れた食材が解りやすいですね。『あっ、いつもの味と違う』ってすぐにわかるかもしれません。

例え、こじゃれたお店で和食を頂いても、調味料だって最高の物を使っているってわかっても、調味料で美味しいのか、素材でおいしいのか解りませんでしょう？

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醤油職人というお店では、100ml入りの醤油なので、家庭で沢山の味を複数試すことが可能です。北は東北から、四国、九州までの蔵で製造されている醤油を販売しています。

100mlづつ瓶に入っていますので、一度に数本封を開封してしまっても、冷蔵庫での保存に場所を取りません。家庭で楽しむのに丁度よく、風味が落ちる頃には、無くなる量です。

こちらの商品は、小田急オンラインショップで、母の日用にギフトセットとなっていました。