通販で生クリームが買える
単にクリスマスケーキを、近所のお店で購入して持って帰るのが面倒だっただけなのですが、楽天でクリスマスデコを購入してみました。 
つい2～3年前までは、クリスマスケーキの通販と言えば、バタークリームが主流でしたのに、もう今年は、至る所で生クリームの通販をやっています。クリームが、溶けて崩れてしまいそうですが、冷凍技術や流通技術、多分ケーキの作り方によって宅配可能になったのですね。
購入したのは、『パティスリー シャ・ペルルのフルール・ミックスフルーツケーキ』。本当は、スタンダードな苺のショートケーキが欲しいけど、まだ、苺をふんだんに載せた通販ケーキはありません。
実は、ケーキ屋さんでアルバイトしたことがあるので、知っています。苺って傷みやすくて、店頭に並べる時に見栄えが悪いと、果物屋で苺だけ買ってきてのせ換えたりしていました。ショートケーキは、苺の艶が命ですので、どうしてもそうなってしまうのですよね。
さて、パティスリー シャ・ペルルのフルーツは、こんなところ。ラズベリー、ブルーベリー、パイン、オレンジ、洋ナシ、キウイ、桜桃などです。ゼラチンで、飛び散らないようにまとめてありますので、ケーキにナイフを入れる時も切りやすいですよ。 
楽天の写真では、ケーキの高さが、高野フルーツパラーを思わせるような高いように見えますが、実物は、普通の高さです。（笑）4人家族でしたら、5号でなく6号の方がよいかと思います。
中を４等分して切ってみたら、上段が苺と生クリーム、下段が桜桃と生クリームの6段重ねになっています。スポンジにラズベリーの特製ソースをしみこませていますので、しっとりとしていて生クリームをよくひきたてています。 
スポンジの量が多すぎると気になることもなく、クリームの甘さが気になることもなく、するりって胃袋に飛び込んでいきました。
クリームも甘くなく、濃厚で舌に残るものではなくサラッとしてます。何とか牧場の牛乳のような生クリームを想像していると、違ってきています。でも、物足りないわけでなく美味しいのです。
のっているフルーツがどれも、酸味のあるものばかりで、ほんのり甘いクリームとのバランスが、絶妙ですよ。
クリームの舌触りも、ザラザラしている訳でもなく、程良い柔らかさで、癖になりそうです。特に、こちらのお店は生クリームが目玉と言うだけあって、味、口の中の感触、食べ終わった後の余韻など、不満な点は一つもありません。
普通ケーキって、どうしても甘すぎたり、胸やけしちゃったり、フルーツばかりでもっと甘さが欲しかったのにって欲求不満になったりするものでしょう。でも、ぴったり。 
ちなみにケーキについている、飾りはこんなところ。 
- ろうそく5本
- サンタの砂糖菓子（固くて食べるのは、ちょっと大変）
- ベルがついたヒイラギの葉
- Merry Christmasのパネル
- 大きさは、5号 15センチと6号 18センチ
配達の日を指定出来るので、イベントがある前日に指定してしておくと、程良く生クリームが溶けて美味しく食べれます。
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